-
Vrijeme pripreme
40 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 4 bjelanjka
- 4 žlice šećera
- 80 g mljevenih pečenih lješnjaka
- 5 g kakaa
Priprema
Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka uz postupno dodavanje šećera. Silikonskom špatulom umiješati mljevene lješnjake pomiješane s kakaom. Rasporediti u kalup dimenzije 26 x 20 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 minuta. Ponoviti postupak još dva puta.
Sastojci za kremu 1
- 6 žumanjaka
- 6 žlica šećera
- 2 žlice brašna
- 2 žlice škrobnog br.(gustina)
- 2 vanilin šećera
- 500 ml mlijeka
Priprema
Žumanjke, šećer, brašno, škrobno brašno i vanilin šećer pomiješati s malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka stalno miješajući do guste kreme. Pokriti prozirnom folijom i ohladiti. Ohlađenu kremu malo izraditi mikserom.
Sastojci za kremu 2
- 6 žumanjaka
- 6 žlica šećera
- 100 g čokolade za kuhanje
- 200 g margarina
Priprema
Žumanjke i šećer pjenasto umutiti pa ih kuhati na pari, dok se ne zgusnu, 10 – 15 minuta. Dodati čokoladu da se otopi te maknuti s pare. U ohlađeno umiksati izrađen margarin sobne temperature.
Sastojci za glazuru
- 200 ml vrhnja za šlag
- 150 g čokolade za kuhanje
Priprema
Zagrijati vrhnje za šlag do vrenja pa dodati sjeckanu čokoladu. Miješati dok se čokolada ne otopi i malo ohladiti. Na svaki biskvit osim zadnjeg staviti kremu 1 pa 2, a na zadnji glazuru.
