Bonita kocke

Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera.

Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak, te mješavinu kakaa, brašna i praška za pecivo i još jednom kratko izmiksati.

Uliti u kalup dimenzije 35 x 22 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta na 180 °C. Provjeriti čačkalicom da li je biskvit gotov. Ohladiti.

Čokoladu otopiti na pari i malo ohladiti. U mlako dodati mascarpone sir i izmiksati.

Posebno izmiksati ne prečvrsto vrhnje za šlag i ručno ga umiješati žlicu po žlicu u kremu.

Na biskvit staviti pola kreme, pa posložiti banane prerezane po dužini na pola i pokapane limunovim sokom. Na banane staviti drugi dio kreme.

Izmiksati vrhnje za šlag i slastičarskom vrećicom sa zvjezdastim nastavkom ukrasiti kolač.