Kukuruzni roščići

1. 1

   U toplom mlijeku otopiti izmrvljeni kvasac sa šećerom i pustiti 10 minuta da se digne. Kukuruzno brašno preliti s kipućom vodom da omekša.

   10 min
2. 2

   Kad se malo ohladi, dodati sve ostale sastojke i kvas, pa umijesiti tijesto. Po potrebi dodati još mlijeka, ali tijesto ne smije biti ljepljivo.

3. 3

   Prekriti ga prozirnom folijom i ostaviti da se udvostruči. Podijeliti na 8 dijelova i svaki razvaljati u krug. Svaki krug podijeliti na 8 trokuta.

4. 4

   Na svaki trokut staviti nadjev po želji ili ostaviti prazno. Slagati na lim obložen papirom za pečenje i pustiti da se dižu još 15 minuta.

   15 min

Za premaz

1. 5

   Umutiti jaje i njime premazati roščiće. Posipati s malo soli ili sezamom.

2. 6

   Peći na 190 °C oko 15 – 20 minuta, dok ne dobiju lijepu zlatnu boju.

   190 °C 15–20 min