-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 6 bjelanjaka
- 6 žlica šećera
- 3 žlice ulja
- 5 žlica glatkog brašna
- ½ praška za pecivo
Priprema
Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka uz postupno dodavanje šećera. Dodati ulje pa silikonskom špatulom umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Kalup dimenzije 30 x 22 cm blago nauljiti i posuti brašnom pa rasporediti smijesu. Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C 15 – 20 minuta. Mlako preliti s nekoliko žlica mlijeka.
Sastojci za kremu
- 6 žumanjaka
- 150 g šećera
- 2 žličice arome vanilije
- 60 g škrobnog brašna (gustina)
- 600 ml mlijeka
- 250 g margarina
- 100 g čokolade za kuhanje
- 200 g petit keksa
- mlijeko za močiti kekse
- 300 ml vrhnja za šlag
- kokosovo brašno
Priprema
Izmiješati žumanjke, šećer, aromu vanilije i škrobno brašno s malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka u gustu kremu. Pokriti prozirnom folijom da se malo ohladi. U mlako umiksati omekšan margarin. Podijeliti na dva dijela te u jedan dodati otopljenu i malo ohlađenu čokoladu.
Na biskvit staviti tamnu kremu, na nju red petit keksa namočenih u mlijeko, pa žutu kremu, šlag od čvrsto tučenog vrhnja za šlag, te posipati kokosovim brašnom.
