-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 6 žlica oštrog brašna
- 2 žlice Nesquika
- ribana korica naranče
Priprema
Mikserom izraditi snijeg od bjelanjaka postupno dodajući šećer. Smanjiti mikser na najmanju brzinu, pa dodati jedan po jedan žumanjak, mješavinu brašna, Nesquika i ribane korice naranče, te kratko izmiksati. Smjesu raporediti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 40 x 34 cm. Peći na 180 °C, 15 minuta. Malo ohladiti, pa još topao biskvit zamotati s papirom u roladu.
Sastojci za kremu
- 250 ml vrhnja za šlag
- 500 g mascarpone sira
- 50 g šećera u prahu
- 1 žličica arome vanilije
- sok i korica 1 naranče
- 1 mljevena želatina
Priprema
Vrhnje za šlag izmiksati u šlag. Posebno izmiksati mascarpone sa šećerom u prahu, aromom vanilije, sokom i ribanom koricom od naranče. Ručno umiješati umućen šlag i prethodno nabubrenu želatinu pripremljenu prema uputi s pakiranja na način da se prvo umiješa 2 – 3 žlice kreme u želatinu, pa sjedini s ostatkom kreme. Kremu premazati po ohlađenom biskvitu s kojeg je odstranjen papir i pažljivo zarolati. Ohladiti u hladnjaku preko noći, a prije posluživanja posuti šećerom u prahu i ukrasiti kriškama naranče.
