Kolačić iznenađenja

Vrhnje za šlag i bijelu čokoladu otopiti na laganoj vatri pazeći da ne zavrije. Isti postupak je i za kremu.

Obje smjese staviti u hladnjak na par sati da se dobro ohlade i stisnu. Može i po noći.

Pjenjačom umutiti jaja sa šećerom. Dodati mlijeko, ulje i aromu te mješavinu suhih sastojaka; brašno, prašak za pecivo, kakao i sol.

Na kraju lagano uliti vruću vodu i sjediniti pjenjačom. Smjesom puniti kalupe za muffine obložene papirnatim košaricama i peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta.

Ohlađenim muffinima izdubiti rupu u sredini i puniti kremom od bijele čokolade. Kremu od tamne čokolade izmiksati i pomoću slastičarske vrećice sa zvjezdastim nastavkom nanositi na svaki muffin.