Kremasti nescaffe

Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg s prstohvatom soli uz postupno dodavanje šećera.

Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak, Nescafé otopljen u toploj vodi, ulje i na kraju brašno pomiješano s kakaom.

Rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 40 x 30 cm. Peći na 180 °C, 15 – 20 minuta.

Ohlađen biskvit preliti prokuhanom vodom s medom i prerezati vodoravno na pola.

Žumanjke, šećer i vanilin šećer dobro izraditi pjenjačom i stalno miješajući s Nescaféom kuhati na pari oko 10 minuta. Malo ohladiti pa u mlaku kremu umiksati maslac sobne temperature.

Kremu premazati po jednom biskvitu i poklopiti drugim.

Bijelu čokoladu izlomljenu na kockice otopiti s uljem na najmanjoj vatri. Dodati žličicu Nescaféa i promiješati. Preliti po kolaču i dobro ohladiti.