-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci
- 25 dag glatkog brašna
- 25 dag oštrog brašna
- 1,5 dag svježeg kvasca
- ½ žličice soli
- 4 žlice šećera
- 2,5 dcl mlakog mlijeka
- 5 dag maslaca
- 5 dag kiselog vrhnja
- 3 ravne žlice meda
Priprema
U malo mlakog mlijeka umutiti kvasac, malo šećera i malo brašna, pa ostaviti da se smjesa udvostruči. U veću posudu usipati sve suhe sastojke i izmješati ih. Napraviti udubljenje u sredini, pa staviti kvasac, ostatak mlijeka, otopljeni maslac, kiselo vrhnje i med. Umijesiti glatko tijesto i staviti pokrivenog na toplom mjestu kako bi se udvostručilo. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto u dimenziji 30 x 50 cm. Presjeći ga po dužini na pola i po širini na 10 dijelova, u 20 pravokutnika dimenzija 5 x 15 cm. Svaki pravokutnik saviti u roladu po užoj strani i izrezati na 5 šnita. Šnite slagati jedne pokraj druge u oblik cvijeta, na lim obložen papirom za pečenje.
Sastojci za dekoraciju
- 1 jaje
- 2 dag vanilin šećera
Priprema
Jaje umutiti s vanilin šećerom, premazati cvjetiće, ostaviti ih da odstoje 20 minuta. Peći na 200 °C oko 15 minuta.
