Monte Carlo
-
Vrijeme pripreme
40 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za podlogu
- petit keksi (21 komad)
Priprema
Kekse poslagati u dublji kalup dimenzije 35 x 22 cm i poprskati s nekoliko žlica mlijeka.
Sastojci za kremu
- 100 ml mlijeka
- 120 g škrobnog brašna (gustina)
- 8 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 200 g margarina
Priprema
Izmiješati 200 ml mlijeka sa škrobnim brašnom, pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerom i vanilin šećerom neprestano miješajući. Pokriti prozirnom folijom i malo ohladiti. U mlako umiksati margarin sobne temperature i premazati po keksima u kalupu.
Sastojci za ganache
- 300 g čokolade za kuhanje
- 500 ml slatkog vrhnja
Priprema
Zagrijati vrhnje za šlag do vrenja. Maknuti s vatre i dodati čokoladu izlomljenu na kockice. Miješati dok se sva čokolada ne otopi. Ohladiti oko 10 minuta, pa izliti na kremu. Dobro ohladiti u hladnjaku.
