Mrkvica
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
40 min
-
Ukupno vrijeme
70 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 30 dag glatkog brašna
- 1,5 žličica praška za pecivo
- 1 žličica sode bikarbone
- 1 žlica kakaa
- 2 žličice cimeta
- 1 žličica đumbira
- 4 jaja
- 20 dag šećera
- 27 dag ulja
- 2 žličice vanilije
- ½ kg sitno ribane mrkve
- 10 – 15 dag grubo sjeckanih oraha
Priprema
Pomiješati brašno, prašak za pecivo, sodu, kakao, cimet i đumbir. Miksati jaja, šećer, ulje i vaniliju. Polako umiksati suhe sastojke. Umiješati mrkvu i orahe. Smjesu uliti u kalup 20 x 25 cm, obložen papirom za pečenje. Peći oko 40 – 50 minuta na 175 °C. Ohladiti i prerezati vodoravno na pola.
Sastojci za kremu
- 22,5 dag bijele čokolade
- 33 dag krem sira
- 8,5 dag maslaca
- 1 žlica kiselog vrhnja
Priprema
Otopiti čokoladu na pari i ostaviti da se malo ohladi. Miksati sir, omekšali maslac sobne temperature i kiselo vrhnje. Dodati malo ohlađenu čokoladu i povezati. Prvi biskvit premazati s pola kreme, prekriti drugim biskvitom, te ostatkom kreme.
Sastojci za dekoraciju
- sjeckani orasi
Priprema
Cijeli kolač posuti sjeckanim orasima. Dobro ohladiti.
