Recepti
Slatki cvjetići
Slatki cvjetići. Mini prhki kakao keksići u obliku cvjetića punjeni finom svijetlom kremom odličan su spoj teksture i okusa, a izgledom plijene pažnjom.
Korak po korak
0 / 7 gotovoZa tijesto za oko 34 cvijetića
-
Maslac, šećer u prahu i žumanjak izmiješati. Dodati kakao, te malo po malo brašno. Umijesiti glatko tijesto.
-
Razvaljati na 5 mm debljine, te izrezivati s kalupima za cvjetiće. Dobivene cvjetiće staviti u male namaštene kalupe za muffine te ih udubiti vrhom kuhače kako bi se dobile košarice.
-
Staviti na pola sata u zamrzivač da se latice ne spuste za vrijeme pečenja. Peći u pećnici na 180 °C, 5 – 10 minuta.
180 °C 5–10 min
Za kremu
-
Gustin ili brašno, šećer i jaje pomiješati u posudi s malo mlijeka. Ostatak mlijeka staviti kuhati.
-
Kad zakuha dodati smjesu brašna, šećera i jaja, te kuhati dok se ne zgusne. U mlaku kremu dodati izrađen i omekšan maslac.
-
Cvjetiće puniti kremom pomoću vrećice za ukrašavanje.
-
Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“
