Santa Barbara. Predivan spoj sočnog biskvita od bjelanjaka i oraha te bogate dvobojne kreme od kokosa i čokolade koja će oduševiti cijelu vašu obitelj.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 10 bjelanjaka
- 30 dag šećera
- 20 dag mljevenih oraha
- 4 žlice oštrog brašna
- ½ praška za pecivo
Priprema
Istući snijeg od bjelanjaka i malo po malo dodavati šećer. Lagano umiješati orahe i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Peći na 180 °C oko 10 minuta.
Sastojci za kremu
- 10 žumanjaka
- 10 žlica šećera
- 1 puding od vanilije
- ½ l mlijeka
- 1 margarin
- 10 dag kokosovog brašna
- 6 dag čokolade za kuhanje
Priprema
Razmutiti žumanjke sa šećerom, pudingom i malo mlijeka, pa ukuhati u ostatak mlijeka. U hladno dodati omekšali margarin i podijeliti na 2 dijela. U jedan dio dodati kokosovog brašna, a u drugi rastopljenu čokoladu.
Slagati: biskvit, žuta krema, smeđa krema, čokoladna glazura.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
