Recepti
Prekomurska gibanica
Prekomurska gibanica. Bogat okusima ovaj tradicionalni kolač spaja okus maka, svježeg sira, jabuka i oraha, te budi pozitivna sjećanja i dobar osjećaj.
Korak po korak
0 / 8 gotovoZa nadjev 1
-
Orahe samljeti što sitnije i pomiješati ih sa šećerom. Mlijeko prokuhati i vrelim preliti preko oraha i šećera.
Za nadjev 2
-
Jabuke naribati, dodati im cimet i šećer.
Za nadjev 3
-
Dobro izmiješati sir, šećer, jaje i po potrebi sol da nema grudica.
Za nadjev 4
-
U mlijeko dodati mak, šećer i grožđice. Sve prokuhati i pustiti da se ohladi.
-
Postupak: Otopiti 5 dag margarina, 1 žlicu masti i ½ dcl ulja.
-
Veliki lim namazati s dijelom masnoće i slagati: 3 lista, nadjev od oraha, 2 lista, nadjev od maka, 2 lista, nadjev od jabuka, 2 lista, nadjev od sira, 3 lista (svaki list mazati prije nadjeva). Sirovo rezati na kocke.
-
Zaliti s 2 dcl vrhnja i peći oko 1 h na 170 °C.
170 °C 1 h -
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
