Polumjeseci bez brašna

1. 1

   Istući bjelanjke sa šećerom u čvrst snijeg, pa kuhačom umiješati bademe, lješnjake, začine za medenjake i malo ruma. Omotati prozirnom folijom i na sat vremena staviti u hladnjak.

2. 2

   Razvaljati tijesto na debljinu od oko 5 mm na radnoj plohi posutoj šećerom u prahu. Kalupom izrezivati polumjesece i slagati na lim obložen papirom za pečenje. Ostaviti dva sata da se suše na zraku. Peći oko 8 – 10 minuta, na 175 °C.

   175 °C 8–10 min

Za dekoraciju

1. 3

   Od šećera u prahu i 2 – 3 žlice vode umiješati glazuru koja mora biti gusta, ali maziva. Njome premazati polumjesece ili ih umakati, pa ih posuti čokoladnim mrvicama.

2. 4

   Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“