Gabriela

Čvrsto izmiksati bjelanjke, postupno dodati šećer i na kraju kuhačom umiješati orahe i krušne mrvice.

U kalup veličine pećnice obložen papirom za pečenje rasporediti smjesu i peći na 180 °C, 35 – 40 minuta.

Žumanjke pjenasto izmiksati sa šećerom, pa dodati aromu vanilije, brašno i malo mlijeka, te stavite kuhati u ostatak zagrijanog mlijeka dok se ne zgusne, cijelo vrijeme miješajući.

U ohlađenu kremu dodati dobro izrađeni maslac sobne temperature. Koru prerezati okomito na dva dijela, pa jedan dio staviti u manji kalup, premazati kremom i poklopiti drugim. Dobro ohladiti.

Recept iz knjige Premium kolači, deserti i slastice