-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
50 min
-
Ukupno vrijeme
80 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 20 dag margarina
- 50 dag brašna
- 20 dag šećera
- 1/2 praška za pecivo
- 1 jaje
- sol
Priprema
Pomiješati brašno s praškom za pecivo i u njemu razmrviti margarin. Dodati jaje, šećer i sol, te izraditi prhko tijesto. Ostaviti na hladnom pola sata, razdijeliti u dva dijela, te polovicu staviti u zamrzivač, a polovicu tijesta u hladionik.
Sastojci za nadjev od maka
- 50 dag mljevenog maka
- 5 dl mlijeka
- 20 dag šećera
- 1 žličica cimeta
- 8 dag gustina
- 2 jaja
- 4 žlice ulja
Priprema
Zagrijati mlijeko sa šećerom i cimetom, dodati mak s pomiješanim gustinom, pa kuhati oko 10 minuta. Maknuti s vatre i dodati razmućene žumanjke, a u ohlađeno snijeg od bjelanjaka.
Sastojci za nadjev od sira
- 1 neprskani limun
- 2,5 dl mlijeka
- 30 dag šećera
- 5 dag margarina
- 3 jaja
- 4 dag gustina
- 75 dag svježega kravljeg sira
Priprema
Izmiješati žumanjke sa šećerom i gustinom. Primiješati sir, naribanu koricu i sok od limuna te čvrst snijeg od bjelanjaka.
Tijesto iz hladionika razvaljati u veličini namaštenog i pobrašnjenog lima 32×40 cm. Premazati nadjevom od maka, a zatim nadjevom od sira. Tijesto iz zamrzivača krupno naribati na kolač i sve zajedno peći na 175 stupnjeva oko 50 minuta. Ohlađeni kolač posipati šećerom u prahu.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači
