Mandarinke

Brašno i šećer promiješati zatim dodati sol i maslac izrezan na listiće. Uliti vodu i brzo umijesiti tijesto, a ako je suho dodati još malo vode.

Umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku.

Jaja lagano istući vilicom, dodati sok od mandarine i limuna, šećer, koricu i kuhati dok se ne zgusne. Tijesto za košarice podijeliti na 12 kuglica, svaku razvaljati i utisnuti u kalup za košarice.

Peći u zagrijanoj pećnici na 180°C 15-tak min.

Gotove košarice napuniti kremom i ukrasiti komadićima mandarina.