Gretina torta
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
50 min
-
Ukupno vrijeme
80 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 150 g glatkog brašna
- 80 g maslaca
- 1 žlica kakaa
- 1 jaje
- 40 g šećera
- prstohvat soli
- 4 žlice vode
Priprema
Brašno stavite u posudu i posolite. Na brašno dodajte kakao, razmučeno jaje, šećer, 4 žlice vode, pa naribajte maslac. Zamijesite tijesto, te ga ostavite pola sata u hladnjak da se stisne. Ohla đeno tijesto razvucite u kalup za torte (kalup 26 cm). Zagrijte pećnicu na 180 ºC.
Sastojci za nadjev
- 500 g posnog sira
- 4 jaja
- 160 g šećera
- 2 vanili šećera
- 3 žlice gustina
- 250 g mascarpone sira
Priprema
Izmiksajte svježi sir s jajima, šećerom i vanilin šećerom, dodajte gustin i na kraju mascarpone sir. Izlijte kremu od sira na tijesto i zagladite površinu.
Sastojci za čupave mrvice
- 125 g brašna
- 1 žlica kakaa
- 1 žlica instant kave
- 100 g šećera
- 100 g maslaca
Priprema
Pomiješajte brašno, instant kavu, šećer i kakao, pa dodajte maslac narezan na kockice. Radite krupnije mrvice, te ih pospite po vrhu kolača. Kolač stavite u zagrijanu pećnicu i pecite 45 – 50 min. Pustite da se ohladi. Po želji možete ukrasiti šećerom u prahu.
