Marun kocke
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 6 jaja
- 150 grama šećera
- 150 grama kesten pirea
- 2 žlice glatkog brašna
- 50 grama čokolade u prahu
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, postupno dodajte šećer, zatim brzinu miksera smanjite na najmanje i lagano umiješajte žutanjke, brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju kesten pire. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela i svaki posebno pecite na papiru za pečenje ne dulje od 6-7 minuta na temperaturi 180°C.
Sastojci za kremu
- 150 grama maslaca
- 350 grama kesten pirea
- 150 grama šećera u prahu
- 1 žlica ruma
- 4 dl tučenog slatkog vrhnja
- 1 instant želatina
Priprema
Za kremu izmiksajte omekšani maslac i kad postane pjenast dodajte šećer u prahu, rum i kesten pire. Slatko vrhnje izmiksajte u šlag uz dodatak instant (fix) želatine. Kolač slažite sljedećim redom: kora, polovica slatkog vrhnja, krema od kestena, druga polovica slatkog vrhnja, kora, čokoladna glazura.
Sastojci za glazuru
- 100 grama čokolade
- 4 žlice ulja
Priprema
Čokoladu otopite na pari, dodajte ulje i prelite po kolaču.
