Srce za Valentinovo
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
35 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 4 jaja
- 6 žlica brašna
- 6 žlica šećera
- 2 žlice ulja
- 2 žlice vode
Priprema
Umutite žumanjke sa šećerom, uljem i vodom, te lagano umiješajte brašno i snijeg od bjelanjaka. Biskvit pecite 15 – 20 minuta na 200 º. Pečeni biskvit stavite na podlogu za torte, oko njega namjestiti prsten željenog kalupa i ulijte pripremljenu kremu, koju ćete pripremiti na način da želatinu namočite u mlako mlijeko i ostaviti da nabubri.
Sastojci za kremu
- 1 dl mlijeka
- 5 žumanjaka
- 15 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 dag želatine
- 6 dl slatkog vrhnja
- 25 dag bijele čokolade za kuhanje
- 25 dag crne čokolade za kuhanje
- čokoladne mrvice za ukrašavanje
Priprema
Žumanjke, šećer i vanilin šećer umutite i kuhajte na pari dok smjesa ne udvostruči volumen. U vruću smjesu dodajte želatinu. Smjesu hladiti i u ohla đenu lagano umiješajte tučeno slatko vrhnje. Kolač stavite barem 2 sata u frižider da se stvrdne. Po želji ga ukrasite čokoladnom glazurom i mrvicama.
