Kolač od buče
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
30 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 30 dag brašna
- 20 dag maslaca
- 2 žumanjka
- 2 žlice vrhnja
- ½ žlicice praška za pecivo
Priprema
Umijesite prhko tijesto i ostavite ga u frižideru oko 30 minuta.
nSastojci za nadjev
- 50 dag očišćene buče
- 600 ml mlijeka
- 10 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žlicica cimeta u prahu
- muškatnog oraščića
- 3 jaja
- 50 g maslaca
- 150 ml vrhnja za šlag
Priprema
Buču narežite na kockice i skuhajte u mlijeku. Zatim je propasirajte, miješajući električnom miješalicom i postepeno dodajte šećer, jaja, cimet, muškatni oraščić i maslac. Prhko tijesto razvaljajte i stavite u kalup. Po tijestu rasporedite nadjev i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta, zatim 15 do 20 minuta na temperaturi od 140 °C. Istucite vrhnje za šlag i nanesite ga pomoću slastičarske vrećice, te ukrasite kakaom.
