-
Vrijeme pripreme
10 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 4 žumanjka
- 4 jaja
- 10 dag brašna
- 15 dag gustina
- 3 bjelanjka
- 15 dag šećera
Priprema
Žumanjke, jaja brašno, gustin zajedno izmiješajte i izmiksajte. Bjelanjke zajedno sa šećerom čvrsto ulupajte, dadajte žumanjcima i oprezno pjenačom povežite. U kalupe stavite pergament papir i punite ih tijestom. Pecite oko 15 min na 200 ºC.
Sastojci za kremu
- 4 dcl mlijeka
- 2 žumanjka
- 2 vrećice vanilin šećera
- 8 dag šećera
- 7 dag puding – praška od vanilije
- 2,5 dcl slatkog vrhnja
Priprema
Izvadite kolačiće iz pećnice i ostavite da se hlade. U međuvremenu izmiješajte žumanjke, vanilin šećer, puding i 1 dcl mlijeka. Ostatak mlijeka zakuhajte, uspite u izmiješani puding i kuhajte uz neprestano miješanje 3-4 minute. Ostavite smjesu da se ohladi.
Odvojite tijesto od pergament papira i malom žlicom ga izdubite.
Slatko vrhnje čvrsto ulupajte, dodajte ohlađenom pudingu i izmiješajte. Tijesto punite kremom i lijepite po dva komada kolačića. Ostavite u hladnjaku da se krema stegne.
Sastojci za preljev
- 30 dag čokolade za kuhanje
- 20 dag margarina
- malo ulja
Priprema
Čokoladu margarin i ulje na laganoj vatri rastopite te time prelijte kolačiće.
