Bijele kocke

zmiješajte jaja i šećer. Dodate brašno pomiješano praškom za pecivo i vanilin šećerom.

Umiješate mlijeko i ulje sve dok ne dobijete glatku smjesu. Izlijte smjesu u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu.

Pecite u pećnici oko 25 minuta na temperaturi 185°C. Ostavite da se ohladi pa ga prerežite vodoravno.

Vrhnje istucite u čvrsti šlag. Od kokosovog brašna odvojite nešto malo za ukrašavanje a ostatak umiješate u šlag. Donji biskvit premažite s 3 četvrtine kreme.

Gornji biskvit izrežite na kocke i posložite po kremi. Premažite gornji biskvit ostatkom kreme i pospite kokosovim brašnom. Izrežite kocke do dna i poslužite.