Čarobnjak

Miksati bjelanjke u čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Dodati pomiješane mljevene lješnjake, brašno i prašak za pecivo pa špatulom lagano sjediniti.

Smjesu uliti u kalup 30 x 25 cm obložen papirom za pečenje. Peći na 180 °C oko 20 minuta.

Pečen biskvit preliti s nekoliko žlica mlijeka.

Žumanjke miksati sa šećerom te dodati 200 ml mlijeka, pudinge i škrobno brašno. Smjesu ukuhati u ostatak mlijeka miješajući pjenjačom do guste kreme.

Prekriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umiksati omekšani margarin i podijeliti na dva dijela.

U jedan dio umiješati čokoladu otopljenu na pari ili mikrovalnoj pećnici.

Na biskvit staviti tamnu kremu, poslagati petit kekse kratko močene u mlijeko i staviti svijelu kremu.

Umutiti vrhnje za šlag do pola pa dodati otopljenu i kratko ohlađenu čokoladu i umutiti do kraja.