Čokoladni kolač sa đumbirom

U loncu rastopite maslac i tamnu čokoladu te umiješajte slatko vrhnje.

Zatim smjesu umiješajte u posudu s jajima i žumanjkom. Dodajte mješavinu svježeg đumbirovog soka, gustina i mlijeka, te promiješajte.

Uz stalno miješanje postupno dodajte glatko brašno sve dok ne dobijete smjesu bez grudica, gustoće kao puding.

Smjesu ulijte u pobrašnjeni kalup za pečenje i pecite 15 minuta na 160 stupnjeva. Kolač pecite dok ne poprimi finu koricu.

Kada se ohladi prelijte ga čokoladnom glazurom.