Domaći slanci

U mlijeko dodajte kvasac i šećer. Ostavite stajati, a u posudu za miješanje dodajte više od polovice brašna, soli, i kvasca.

Dobro izmiješajte, dodajte ostatak brašna i umijesite glatko tijesto. Ostavite da se tijesto udvostruči.

Tijesto umijesite i podijelite na 15 loptica.

Svaku lopticu malo nauljite i pustite da odstoje 5 minuta.Svaku lopticu razvucite malo u valjak, a zatim razvaljajte što tanje, širine 10 cm, a dužine 20 cm. Umotajte tijesto kao kiflicu. Složite slance u nauljenu posudu za pečenje.

Premažite ih žutanjkom pa ih ostavite da malo odstoje. Pecite ih na 220º u prethodno zagrijanoj pećnici.

Umutite vodu, brašno i sol u glatku smjesu pa kad slanci počnu rumenjeti, premažite ih preljevom i vratite u pećnicu da se ispeku do kraja, te ih posolite po želji.