Recepti
Hrskavi jaffa minjoni
Hrskavi jaffa minjoni. Pinjoli, pistacije i arancini u čokoladi na prhkoj podlozi s glazurom od čokolade čine savršeni prhki kolačić za svaku priliku.
Korak po korak
0 / 7 gotovoZa tijesto
-
Izraditi omekšan maslac, šećer u prahu i aromu uz dodatk malo soli pa s brašnom umijesiti tijesto.
-
Razvaljati ga na pravokutnik debljine oko 5 mm, staviti na lim veličine otprilike 24 x 16 cm obložen papirom za pečenje i peći oko 12 – 14 min na 190 °C. Ohladiti.
190 °C 12–14 min
Za nadjev
-
Obje vrste čokolade nasjeckati i zajedno s maslacem i žlicom mlijeka otopiti na pari.
-
Umiješati krupno sjeckane pinjole, sjeckane pistacije i na kockice narezane arancine, a kad se smjesa zgusne, razmazati po tijestu. Ohladiti.
Za glazuru
-
Na pari miješati čokoladu, ulje i maslac, dok se čokolada ne otopi. Preliti po kolaču i ostaviti da se čokolada stisne.
-
Staviti u zamrzivač na pola sata, pa rezati na prutiće veličine 1,5 x 5 cm.
-
Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2