Mandarinke
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto za košarice
- 110 g glatkog brašna
- 55 g maslaca
- 20 g šećera u prahu
- prstohvat soli
- 1-2 žlice hladne vode
Priprema
Brašno i šećer promiješati zatim dodati sol i maslac izrezan na listiće. Uliti vodu i brzo umijesiti tijesto, a ako je suho dodati još malo vode. Umotati u prozirnu foliju i ostaviti u hladnjaku.
Sastojci za kremu
- 100 ml soka od mandarina
- 3 cijela jaja
- 100 g šećera
- kora od naranče ili mandarine
- 1/2 žlice limunovog soka
- mandarina za ukrašavanje
Priprema
Jaja lagano istući vilicom, dodati sok od mandarine i limuna, šećer, koricu i kuhati dok se ne zgusne. Tijesto za košarice podijeliti na 12 kuglica, svaku razvaljati i utisnuti u kalup za košarice. Peći u zagrijanoj pećnici na 180°C 15-tak min.
Gotove košarice napuniti kremom i ukrasiti komadićima mandarina.
