Marcisa

Za kore izmiksajte mast, jaje, šećer, limunovu koricu, med i mlijeko, pa postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i mljevenim lješnjacima.

Umijesite tijesto i odmah ga podijeliti na dva jednaka dijela. Kuglu tijesta stavite na papir za pečenje, preko nje stavite vrečicu za zamrzavanje i razvaljajte tijesto.

Preko tijesta staviti neki kalup veličine oko 20 x 28 cm, te nožem odstranite višak tijesta.

Tako pripremite i drugo tijesto, a od ostataka tijesta ispecite još jednu koricu koju ćete poslije samljeti i koja će poslužiti za posipanje.

Pecite korice na poleđini posude i ostavite ih da se ohlade. Marcipan stavite na papir za pečenje, preko njega stavite vrečicu za zamrzavanje i razvaljajte ga na veličinu korica.

Stavite prvu koricu na neku čvršću posudu na kojoj ćete je poslije i rezati. Premažite koricu slojem čokoladne kreme, zatim na kremu nanesite i razvaljani marcipan.

Zagladite rukama preko marcipana, pa nanesite drugi dio čokoladne kreme (ostavite 4 – 5 žlica).

Nanesite drugu koricu, zagladite rukama i odmah premažite s par žlica kreme i posipajte s izmrvljenom koricom od ostataka tijesta.

Obje vrste čokolade izlomite na kockice, dodajte maslac i mlijeko, te posudu stavite na paru i miješajte dok se sve ne otopi. Ostavite na sobnoj temperaturi da se hladi oko 4 sata.