Monte kolač

Bjelanjke istući u čvrst snijeg pa postupno dodavati šećer, 1 po 1 žumanjak i u tankom mlazu ulje. Na kraju lagano kuhačom umiješati pomiješane suhe sastojke.

Peći u limu srednje veličine na 170 °C oko 10 minuta. Topli biskvit politi mlijekom.

Zakuhati mlijeko od kojeg smo prethodno uzeli malo za razmutiti gustin i šećer i u vruće mlijeko ukuhati smjesu gustina i šećera. U hladno dodati izrađen margarin sobne temperature i premazati biskvit.

Vrhnje postupno zagrijati s čokoladom, ali ne dozvoliti da zakipi. Dobro izmiješati i preliti preko kreme. Ohladiti prije serviranja.

Savjet: Umjesto mlijeka biskvit možete po želji politi likerom.

Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2