Orahove tortice

Name: Orahove tortice
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Ingredients: &nbsp 5 čaša oraha; &nbsp 7,5 čaša vode; 5 žlica meda; prstohvat soli; &nbsp1 jaje; &nbsp 1 čaša šećera; &nbsp 1 čaša oraha iz mlijeka; &nbsp 1 čaša mlijeka od oraha; &nbsp 1 čaša glatkog brašna; &nbsp ½ praška za pecivo; &nbsp ½ čaše ulja; &nbsp2 pudinga od vanilije; &nbsp3 žlice šećera; &nbsp3 i ½ čaše mlijeka od oraha; &nbsp20 dag maslaca; &nbsp1 dcl vrhnja za šlag; &nbsp 1 dcl vrhnja za šlag; &nbsp½ čaše rezanih oraha

Kolaci GL 16. siječnja 2024.

Priprema30 min

Pečenje30 min

Ukupno1 h

Na recept

Sastojci

Što vam treba

Količina

Za mlijeko od oraha (mjera je čaša od 2 dcl)

Za tijesto

Za kremu

Za ukras

Priprema

Korak po korak

0 / 8 gotovo

Za mlijeko od oraha (mjera je čaša od 2 dcl)

Polovice oraha staviti u posudu s vodom i ostaviti oko 6 sati, pa ocijediti. U blender staviti orahe, čistu vodu, med i sol, te dobro izblendirati.

6 h
Procijediti kroz gazu ili gusto cjedilo da se dobije orahovo mlijeko. Ostatak mljevenih oraha sačuvati za biskvit.

Za tijesto

Miksati jaje i šećer te dodati ostatak oraha koji se dobiju nakon cijeđenja, orahovo mlijeko, brašno i prašak za pecivo, te ulje.
Izliti u namaštene kalupe za tortice ili kalup obložen papirom za pečenje veličine 25 x 20 cm. Peći oko 30 minuta na 180 °C.

180 °C 30 min

Za kremu

Skuhati puding s šećerom na orahovom mlijeku. Po površini pudinga staviti plastičnu foliju i ostaviti da se ohladi. Dodati izrađeni maslac sobne temperature.
Miksati vrhnje za šlag, pa ga ručno umiješati u kremu.