Sjever i jug

Miksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne pobijeli i postane gusta. Dodati vodu, koricu limuna i brašno pomiješano s praškom za pecivo pa sve sjediniti mikserom na najmanjoj brzini.

Smjesu uliti u kalup dimenzije 32 x 22 cm prekriven papirom za pečenje. Peći oko 15 minuta na 180 °C.

Ohlađeni biskvit prerezati vodoravno na pola.

Žumanjke izmiješati pjenjačom sa šećerom, dodati aromu vanilije, brašno i malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka. Kuhati uz neprekidno miješanje dok se krema ne zgusne.

U ohlađenu kremu umiksati maslac sobne temperature.

Narezati jagode i banane. Od vrhnja izraditi čvrst šlag.

Biskvit premazati kremom, poredati jagode i banane te prekriti šlagom. Staviti drugi sloj biskvita i ponoviti postupak.