Tiramisu šnite

Name: Tiramisu šnite
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 jaja; 100 g šećera; 1 vanilin šećer; 50 ml ulja; 30 ml vode; 100 g glatkog brašna; 10 g praška za pecivo; 100 ml kuhane instant kave; 1 žličica šećera; &nbsp10 ml ruma; 500 g mascarpone sira; 100 g šećera u prahu; 1 žličica arome vanilije; 300 ml vrhnja za šlag

Kolaci GL 21. rujna 2023.

Priprema30 min

Pečenje15 min

Ukupno45 min

Na recept

Sastojci

Što vam treba

Količina

Za biskvit

Za preljev

Za kremu

Priprema

Korak po korak

0 / 5 gotovo

Za biskvit

Izmiksati bjelanjke u čvrst snijeg, uz postupno dodavanje šećera i vanilin šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak, ulje i vodu.
Na kraju dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kratko izmiksati. Rasporediti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 40 x 34 cm. Peći na 180 °C oko 15 minuta. Ohladiti i prerezati okomito na tri trake.

180 °C 15 min

Za preljev

Skuhati kavu sa šećerom. U hladno dodati rum.

Za kremu

Miksati mascarpone sa šećerom u prahu i aromom vanilije. Dodati hladno vrhnje za šlag i miksati dok se ne poveže u glatku kremu.
Biskvit poprskati kavom, rasporediti 1/3 kreme i ponoviti postupak s ostala dva biskvita. Dobro ohladiti i prije posluživanja posuti kakaom.