Valentina kocke

Name: Valentina kocke
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: &nbsp 2 jaja; 150 g šećera; 200 ml mlijeka; &nbsp 100 ml ulja; 250 g oštrog brašna; 1 prašak za pecivo; 150 g mljevenih oraha; 1 žličica cimeta; &nbsp 50 ml mlijeka; &nbsp 2 žlice ruma; &nbsp1 konzerva kompota od breskve ili marelice; 500 ml soka iz kompota + vode; 1 puding od vanilije; &nbsp1 žlica škrobnog br. (gustina); 3 žlice šećera; &nbsp750 ml mlijeka; &nbsp 8 žlica šećera; &nbsp 3 pudinga od vanilije; &nbsp150 g margarina; &nbsp 150 ml vrhnja za šlag

Valentina kocke. Sočan kolač od marelica s želeom i vanilija kremom od pudinga savršen je kremasti desert za svaku priliku i kojeg ćete uvijek tražiti još.

Kolaci GL 8. studenoga 2023.

Priprema40 min

Pečenje20 min

Ukupno1 h

Na recept

Sastojci

Što vam treba

Količina

Za biskvit

Za preljev

Za žele

Za kremu

Priprema

Korak po korak

0 / 7 gotovo

Za biskvit

Pjenasto izmiksati jaja sa šećerom dok smjesa ne pobijeli. Dodati mlijeko, ulje a zatim i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
Dodati mljevene orahe i cimet i još jednom sve dobro izmiksati. Smijesu uliti u kalup dimenzije 35 x 25 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta.

180 °C 20 min

Za preljev

S ohlađenog biskvita maknuti papir, vratiti ga u kalup i poprskati preljevom.

Za žele

Breskve izvaditi iz kompota, narezati na ploške, te složiti po biskvitu. Soku iz kompota dodati vode do 500 ml tekućine.
U malo soka razmutiti puding i škrobno brašno pa ukuhati u ostatak soka sa šećerom. Maknuti s vatre kad se zgusne, malo ohladiti i toplo preliti po breskvama.

Za kremu

U malo mlijeka razmutiti puding pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerom. Kuhati puding uz stalno miješanje pjenjačom te maknuti s vatre kad se zgusne.
Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umiksati margarin sobne temperature te ručno umiješati čvrsto umućeno vrhnje za šlag. Mazati kremu po želeu.