Voćna Prefina torta

Piškote samljeti u blenderu pa ih s otopljenim ili omekšanim maslacem dobro pomiješati.

Okvir kalupa za tortu promjera 24 ili 26 cm premazati uljem, a smjesu dobro utisnuti u dno kalupa i poravnati površinu. Staviti u hladnjak.

Namočiti želatinu u hladnoj vodi. Iscijediti limun, pa njegov sok, liker od kokosa i šećer zagrijavati.

Dodati ocijeđenu želatinu da se otopi uz stalno miješanje. U smjesu umiješati jogurt, te je staviti na hladno.

Kad se počne stiskati, pažljivo umiješati tučeno vrhnje u šlag. Kremu namazati po podlozi i poravnati. Staviti u hladnjak na barem 3 sata.

Jagode i maline oprati i dobro posušiti. Jagode prerezati na pola, pa ih zajedno s malinama gusto poslagati po torti.

Prema uputi s pakiranja pripremiti preljev, pa preliti i ostaviti još par sati u hladnjaku.

Recept iz knjige: Premium kolači, deserti i slastice