Zvijezdice s narančom

Name: Zvijezdice s narančom
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: &nbsp 23 dag oštrog brašna; &nbsp 6 dag mljevenih oraha; &nbsp ½ žličice praška za pecivo; &nbsp 1,5 dag kakaa; &nbsp 7,5 dag šećera; &nbsp1 vanilin šećer; &nbsp 15 dag maslaca; &nbsp 1 jaje; &nbsp ribana korica naranče; &nbsp 7,5 dag bijele čokolade; &nbsp 7,5 dag vrhnja za šlag; &nbsp 7,5 dag maslaca; &nbsp ribana korica naranče

Zvijezdice s narančom. Citrusne prhke zvjezdice spajane ganacheom s bijelom čokoladom i aromom naranče san su svakog ljubitelja mirisnih božićnih kolača.

Kolaci GL 25. siječnja 2024.

Priprema30 min

Pečenje10 min

Ukupno40 min

Na recept

Sastojci

Što vam treba

Količina

Za tijesto

Za nadjev

Priprema

Korak po korak

0 / 7 gotovo

Za tijesto

Prosijati brašno, pa dodati sve suhe sastojke, a zatim i hladne kockice maslaca. Potom dodati jaje i ribanu koricu naranče.
Umijesiti tijesto i staviti na 1 sat u hladnjak. Tanko razvaljati i izrezivati zvjezdice debljine 3 mm.

1 h
Peći na 180C do 10 minuta, na limu obloženom papirom za pečenje.

10 min

Za nadjev

Zagrijati vrhnje za šlag skoro do vrenja, pa preliti po usitnjenoj bijeloj čokoladi. Dobro promiješati da se čokolada u potpunosti otopi.
Ohladiti, pa u ohlađeno dodati izrađen maslac i ribanu koricu naranče. Miksati 2 – 3 minute.
Nadjevom spajati zvjezdice i ukrasiti po želji.
Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“