Beze vrtuljak

Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg pa postupno dodati kristalni šećer i miksati oko 10 minuta dok se sav šećer ne otopi.

Mikserom na najmanjoj brzini dodati šećer u prahu, škrobno brašno, sok od limuna i aromu vanilije. Pomoću slastičarske vrećice smjesom oblikovati krugove 6 – 7 cm promjera s rupom u sredini.

Sušiti u zagrijanoj pećnici na 100 °C oko sat vremena te ostaviti još sat vremena u ugašenoj pećnici.

Izmiksati voćni jogurt i šećer u prahu. Ručno umiješati tučeno vrhnje i pomoću vrećice za dekoriranje slastica puniti kremom beze tortice.

U kremu utisnuti sezonsko voće po želji i dobro ohladiti.