Tajni dnevnik

U soku od naranče skuhati puding sa šećerom. U vruće dodati kiselo vrhnje i ribanu koricu naranče.

Ostaviti da se malo ohladi dok se priprema biskvit.

Miksati maslac sobne temperature sa šećerom. Dodavati jedno po jedno jaje miksajući. Dodati koricu naranče, kiselo vrhnje i rum.

Na kraju dodati prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Uliti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 30 x 20 cm i po smjesi za biskvit žlicom stavljati nasumično nadjev.

Promješati pomoću čačkalice za mramorni efekt.

Maslac sobne temperature prstima sjediniti sa šećerom, brašnom i začinom u mrvičastu smjesu. Posipati po kolaču i peći u zagrijanoj pećnici na 175 °C, oko 30 minuta. Ohlađeno posuti šećerom u prahu.