Ikan rolada

Izraditi bjelanjke u čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak a potom i toplu vodu.

Na kraju dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i još jednom kratko izmiksati. Smijesu uliti u kalup dimenzije 40 x 34 cm obložen papirom za pečenje i peći oko 15 minuta na 180 °C.

Malo ohladiti pa još topli biskvit zarolati zajedno s papirom za pečenje i ostaviti da se ohladi.

Pomiješati škrobno brašno i brašno s malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerom i aromom. Kuhati uz stalno miješanje pjenjačom dok se ne zgusne.

Maknuti s vatre, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umiksati margarin sobne temperature.

Roladu odrolati, namazati s pola kreme i opet zarolati. Izvana premazati s ostatkom kreme. Dobro ohladiti.