Lažni medenjak
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
25 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit (mjera je čaša od 180ml)
- 4 jaja
- 1 čaša šećera (180 g)
- 1 čaša kiselog vrhnja (180 g)
- ½ čaše ulja (90 g)
- 2 žličice dr. Oetker korice naranče
- 1 žličica začina za medenjake
- 150 g mljevenih oraha
- 40 g kakaa
- 1 čaša oštrog brašna (120 g)
- 1 prašak za pecivo
- 150 g brusnica
Priprema
Šećer i žumanjke izmiksati pa postupno dodavati ostale sastojke. Umutiti snijeg od bjelanjka i špatulom ga lagano umiješati u smjesu. Na kraju dodati brusnice. Smjesu uliti u nauljen i pobrašnjen kalup dimenzije 30 x 20 cm. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 25 minuta. Provjeriti čačkalicom da li je biskvit pečen.
Sastojci za preljev
- 3 žlice džema od marelice
- 100 ml vode
Priprema
Prokuhati vodu s džemom. Pečen i vruć biskvit izbockati čačkalicom i preliti vrućim preljivom pa ohladiti.
Sastojci za granche
- 100 g čokolade za kuhanje
- 100 ml vrhnja za šlag
Priprema
Zagrijati vrhnje za šlag do vrenja, dodati čokoladu izlomljenu na kockice i miješati pjenjačom dok se ne otopi. Preliti po ohlađenom biskvitu.
