Ledeni val

U veći kalup dimenzije 28 x 32 cm staviti papir za pečenje, premazati ga margarinom, posipati brašnom i rasporediti grubo sjeckane pržene lješnjake.

Istući bjelanjke u čvrst snijeg, te postupno dodavati šećer. Dodati brašno, te sjediniti pjenjačom.

Smjesu rasporediti po lješnjacima i peći na 180 °C oko 20 minuta. Ohlađeni biskvit okrenuti da lješnjaci budu na vrhu i maknuti papir za pečenje. Lješnjake premazati Nutellom.

Pomiješati žumanjke, šećer, brašno i škrobno brašno s malo mlijeka, a ostatak staviti kuhati. U uzavrelo mlijeko dodati pripremljene sastojke i kuhati dok ne postane gusto.

Ohladiti i dodati izrađen margarin sobne temperature. Kremu podijeliti na dva dijela, u jedan dio staviti otopljenu i malo ohlađenu čokoladu za kuhanje, a u drugi vanilin šećer.

Kremu nanositi s vrećicom za ukrašavanje tako da se kombiniraju obje vrste kreme naizmjence.

Otopiti čokoladu i ulje na pari, te malo ohladiti. Staviti u tuljac (fišek) od papira za pečenje i šarati po kremi.