Kolač od šale

U kalup dimenzije 35 x 26 cm složiti red petit keksa kratko močenih u mlijeku.

Mlijeko zagrijavati na štednjaku pa dodati želatinu pomiješanu sa šećerom. Kad se otopi, maknuti s vatre, dodati aromu i ohladiti povremeno miješajući da se ne stisne.

Vrhnje za šlag istući u čvrst šlag pa lagano umiješati u mlako mlijeko sa želatinom.

Na kekse izliti pola kreme pa staviti kratko u zamrzivač, a u drugu polovicu dodati otopljenu čokoladu i žlicu kakaa, promiješati i izliti na prvu smjesu.

Ukrasiti čokoladnim mrvicama ili ribanom čokoladom. Dobro ohladiti prije posluživanja.