Čokoladni roščići. Bez vanilin kiflica nemoguće je zamisliti Božić. Ako ste u potrazi za nečim sličnim predlažemo vam ove fine čokoladne i prhke kiflice.
-
Vrijeme pripreme
40 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za oko 35 kom
- 15 dag glatkog brašna
- 6 dag šećera u prahu
- 2 dag gustina
- 2 dag kakaa
- prstohvat soli
- ribana korica naranče
- 2 dag badema
- 2 žličice ruma
- 10 dag maslaca
- 1 žumanjak
Priprema
Prosijati u zdjelu glatko brašno, šećer u prahu, gustin, kakao i sol. Dodati ribanu koricu naranče, grubo sjeckane bademe, rum, maslac i žumanjak. Povezati spiralnim metlicama miksera u tijesto. Ostaviti tijesto odmarati oko 1 sat u hladnjaku. Razvaljati, izrezivati tanke trakice, zarolati na radnoj površini i oblikovati u roščiće. Ostaviti u hladnjaku 20 minuta prije pečenja. Peći na 170 °C oko 15 minuta.
Sastojci za glazuru
- 7 dag bijele čokolade
- 1 žličica ulja
Priprema
Nasjeckanu čokoladu otopiti na pari s malo ulja. Ohlađene roščiće umakati samo krajevima u čokoladu i slagati na rešetku da se čokolada stisne.
