Hot spot

Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz prstohvat soli i vanilin šećer. Izmiksati margarin sobne temperature sa šećerom, pa dodati jedan po jedan žumanjak te mak, mljevene pečene lješnjake i ulje.

Na kraju ručno umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu staviti u kalup dimenzije 20 x 30 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta.

Izmiksati sir sa šećerom u prahu, aromom vanilije i sokom limuna. Dodavati žlicu po žlicu mekše umućenog vrhnja za šlag i lagano izmiješati.

Želatinu pomiješati sa 2 žlice hladne vode, ostaviti da nabubri te otopiti na najmanjoj vatri i dodati u kremu tako da prvo u želatinu dodati 2 – 3 žlice kreme, dobro izmiješati a potom sjediniti s ostatkom kreme. Kremu namazati po biskvitu.

Na kremu poslagati višnje. Preljev napraviti po uputi na vrećici sa sokom od višnje i preliti po kolaču.