Osinje gnijezdo
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 3 dag kvasca
- 2,5 – 3 dcl mlijeka
- 1 l brašna (pola glatkog, pola oštrog)
- 2 žlice šećera
- ½ žličice soli
- 4 žumanjka
- ribana korica limuna
Priprema
Razmrviti kvasac s toplim mlijekom, šećerom i malo brašna. Pustiti ga da se digne. Dodati u brašno i umijesiti zajedno s malo soli, žumanjcima i limunovom koricom. Ostaviti pokriveno na toplom da se udvostruči, pa razvaljati.
Sastojci za nadjev
- 1 šalica rastopljenog maslaca
- 4 žlice šećera
- šaka ili dvije grožđica
Priprema
Na tijesto namazati rastopljeni maslac sa šećerom i grožđicama. Zarolati i rezati na šnite debljine 2 cm. Slagati jednu do druge na lim i pustiti još 20 minuta da se digne. Peći na 190 °C oko 20 minuta, a kad je skoro pečeno preliti s preljevom.
Sastojci za preljev
- 3 dcl mlijeka
- 7 žlica šećera
- 2 vanilin šećera
Priprema
Mlijeko prokuhati sa šećerom i vanilin šećerom. Peći dok se ne upije mlijeko, još oko 5 – 8 minuta.
