Boje jeseni. Obojite svoju jesen prekrasnim kremastim i laganim kolačem s čak tri kreme od kestena, mascarponea i pudinga na podlozi od lisnatog tijesta.
-
Vrijeme pripreme
40 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za podlogu
- 250 g lisnatog tijesta
Priprema
Razvaljati lisnato tijesto na veličinu 35 x 25 cm i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C dok ne porumeni.
Sastojci za kremu 1
- 250 g mascarpone sira
- 2 žlice Nutelle
- 50 ml vrhnja za šlag
Priprema
Izmiksati mascarpone i Nutellu pa ručno dodati posebno izmiksano vrhnje za šlag. Rasporediti po lisnatom tijestu.
Sastojci za kremu 2
- 2 pudinga od vanilije
- 500 ml mlijeka
- 5 žlica šećera
- 2 vanilin šećera
- 100 g bijele čokolade
- 100 g maslaca
- 50 ml vrhnja za šlag
Priprema
Puding izmiješati s malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerom, vanilin šećerom i bijelom čokoladom izlomljenom na kockice. Kuhati miješajući dok se ne zgusne. Maknuti s vatre, pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umiksati maslac sobne temperature i ručno dodati posebno izmiksano vrhnje za šlag. Rasporediti po kremi 1.
Sastojci za kremu 3
- 250 g zaslađenog kesten pirea
- 200 ml vrhnja za šlag
Priprema
Izmiksati kesten pire s vrhnjem za šlag i rasporediti po kremi 2. Kolač ukrasiti šlagom i ohladiti u hladnjaku.
