Žeža. Žeža je prava kraljica jednostavnosti, bar kada su kremaste poslastice u pitanju. Krema je savršeno maziva, ne kuha se, a čine ju svega tri sastojka.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 5 jaja
- 5 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml ulja
- 6 žlica oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa
Priprema
Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera i vanilin šećera. Smanjiti misker na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak i ulje u tankom mlazu. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom i još jednom kratko izmiksati. Uliti u kalup dimenzije 28 x 20 cm obložen papirom za pečenje i peći oko 20 minuta na 180 °C. Ohladiti i prerezati vodoravno.
Sastojci za kremu
- 500 ml vrhnja za šlag
- 5 žlica Nutelle ili čokoladnog namaza
- 5 žlica šećera
Priprema
Miksati vrhnje za šlag do pola, dodati Nutellu i nastaviti miksati dok se ne dobije čvrsta pjenasta krema. Kremu staviti između biskvita.
Sastojci za ganache
- 150 ml vrhnja za šlag
- 100 g čokolade za kuhanje
- 2 žlice Nutelle
Priprema
Zagrijati vrhnje za šlag do vrenja, dodati čokoladu izlomljenu na kockice i izmiješati dok se čokolada ne otopi. Dodati Nutellu i još jednom izmiješati pa preliti po kolaču i dobro ohladiti.
