-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
25 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 500 g brašna
- 250 ml toplog mlijeka
- 1 vrećica instant kvasca
- 100 g šećera
- 2 jaja
- 75 g otopljenog maslaca
- 1 žličica soli
Priprema
U brašno dodati mlako mlijeko pomiješano s kvascem i šećerom (nije potrebno predhodno odstajati). Nastaviti dodavati jaja, otopljeni maslac i sol. Zamijesiti mekano tijesto, pokriti krpom i staviti na toplo da se diže 2 sata. Na brašnom posutoj podlozi razvaljati u pravokutnik.
Sastojci za nadjev
- 75 g maslaca
- 200 g mliječne čokolade
- 2 rum šećera
- 2 žlice šećera
Priprema
Premazati tijesto omekšalim maslacem i posuti ribanom čokoladom pomiješanom s obje vrste šećera. Zarolati po dužoj strani i rezati na ploške debljine 2 cm. Slagati ploške u kalup 28 cm obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C, 20 – 25 minuta.
Sastojci za kremu
- 500 ml mlijeka
- 1 puding od vanilije
- 130 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 žlice brašna
- 100 g bijele čokolade
- 200 g margarina
- 50 g kokosovog brašna
Priprema
Od ukupne količine mlijeka odvojiti malo i umutiti puding, šećere i brašno, te ukuhati u ostatak mlijeka u gustu smjesu. Maknuti s vatre i dodati sjeckanu čokoladu. Miješati dok se čokolada ne otopi, prekriti prozirnom folijom i ohladiti. Ohlađeno izraditi i dodati izrađen margarin sobne temperature. Umiješati kokosovo brašno i staviti na biskvit.
Sastojci za preljev
- 100 g šećera u prahu
- 50 g krem sira
- korica od ½ naranče
- ½ žličice arome vanilije
- 3 žlice soka od naranče
Priprema
Pomiješati sve sastojke i preliti vruće tijesto.
Recept iz knjige „Moji čokoladni kolači”
