Malina tortice
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za podlogu
- 20 dag keksa sa bademima ili nekog drugog
- 12,5 dag maslaca
Priprema
Kekse samljeti i pomiješati s otopljenim maslacem i rasporediti u šalice, čaše ili metalne obruče. Staviti u hladnjak na pola sata.
Sastojci za kremu
- 5 dcl vrhnja za šlag
- 25 dag Philadelphia sira ili mascarpone sira
- 1 mljevena želatina
- 3 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- korica pola limuna
Priprema
Šlag čvrsto umutiti pa mu dodati izrađen sir i sjediniti. Želatinu pomiješati s vodom prema uputi na vrećici, ostaviti da nabubri te otopiti na laganoj vatri i dodati smjesi sira i šlaga. Dodati šećer, vanilin šećer, koricu od limuna i sve pjenjačom izmiješati. Kremu rasporediti po podlozi i vratiti u hladnjak na pola sata.
Sastojci za ukras
- 15 dag malina
- 1 crveni preljev za torte
Priprema
Maline oprati, osušiti i poslagati po kremi. Preljev za torte pripremiti po uputi na vrećici i preliti preko malina. Dobro ohladiti nekoliko sati u hladnjaku. Tortice pomoću uske čaše od ispod, pažljivo gurati van iz metalnog obruča.
Recept iz knjige „Premium kolači – deserti i slastice“
