Raspucanci. Prekrasni mali okrugli raspucani keksići bogatog okusa čokolade, hrskavi izvana, a iznutra divno mekani bez kojih nema božićnog ugođaja.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
8 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci
- 5 dag maslaca
- 22 dag čokolade za kuhanje
- 2 jaja
- 10 dag šećera
- 2 vanilin šećera
- 21 dag oštrog brašna
- ½ praška za pecivo
- 5 dag šećera u prahu (za valjanje kuglica)
Priprema
Maslac i čokoladu miješati na pari da se otopi. U zdjeli miksati jaja, šećer i vanilin šećer u pjenastu smjesu. Dodati otopljenu čokoladu, a zatim i postupno brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu omotati plastičnom folijom i staviti u hladnjak na 2 sata. Od smjese oblikovati rukama kuglice veličine oraha i svaku dobro uvaljati u šećer u prahu. Slagati u lim, na papir za pečenje i ostaviti razmak između svake kuglice, da se ne slijepe prilikom pečenja. Peći na 170 °C, 8 minuta. Ohladiti prije micanja.
Recept iz knjige „Kolači – čarolija užitaka 2“
